大仁新闻
 首页 >>  社会  >> 我在奶茶店工作了3个月,总结出这20点心得
我在奶茶店工作了3个月,总结出这20点心得
2019-11-08 09:28:31
[摘要] 煮布丁倒入容器冷却时,一定要搅拌2分钟左右,不然布丁内部会有小斑点;而且一定要用滤网滤去上面的白沫子,这样布丁表面才好看。

这是一个在奶茶店当实习生的店员。在他三个月的工作中,他总结了一些经验,并提出了一些小小的抱怨。确实如此。希望对从事奶茶相关工作的人有所帮助,仅供参考~

1、奶茶店卫生必须做好!除了可见区域,还应该注意一些细节和角落。至少每周一次必须定时清扫酒吧、冰箱、制冰机和其他设备下面,因为它很可能隐藏溢出的果酱、布丁粉、变质的水果。

2.开店时,你必须先打开开水机,否则会影响烧茶和珍珠的工作。煮珍珠时,倒入珍珠搅拌2分钟,否则珍珠很容易粘在锅底。当煮熟的布丁倒入容器中冷却后,必须搅拌大约2分钟,否则布丁内会有小斑点。此外,布丁上的白色泡沫必须通过过滤网过滤,这样布丁的表面才会看起来很好。

3.大多数时候,第一个要打开的杯子是用泡泡茶卖的,但是珍珠经常煮得不好,但是顾客愿意等一会儿。因此,人们不再怀疑排队买奶茶的两个小时。有些人真的有时间。

4、经常见面的事情还没准备好,有几个人问是否有,耽误了工作进度,也让人心烦。当一切都准备好了,有时一个小时内没有顾客进来。

不要把冰铲放在制冰机里,它很容易被埋在里面。不要用钢球清洗电器,掉落的钢丝会给饮料带来很大的麻烦。同样,如果有一个破杯子,检查其他被子中是否有塑料残留物。

6.销售黑糖珍珠时,一定要提醒顾客在饮用前搅拌几次,否则会很甜。

7、商店应该有漏勺、布丁、果冻、椰子汁,用漏勺不用担心把水舀进杯子里。

8.将饮料倒入杯中时,即使杯中还有一些剩余,也只能倒入出口管线。太多容易影响密封。

9、一定要取出冰饮料,一定要用密封薄膜,然后盖好孩子。对于热饮,应在密封膜上开一个小孔,然后盖上密封膜。最好将透明胶带缠绕在密封薄膜上。

10.在推广活动时,一定要统一奉承,例如,买一送一,无论你是想买饮料,以同样的价格喝,还是喝得比其他任何东西都多。

11、有很多人挤着要点菜,首先要做的是引导他们排队;如果这些人互相了解,他们可以在达成一致后下单。

12、没有原材料制作的产品一定要记得拿出货架上的软件,打电话给对方更换产品或退货,很耽误时间,也可能是脾气不好的人摔了一顿饭。

13.当时间不够时,收银员会等到所有顾客都完成订单后再帮忙。因为当帮助生产产品时,排队等待订单的人会感到被冷落。

14.当顾客要求订购时,收银员必须帮助顾客要求生产产品的人。制造产品的人不应该惊慌,因为这句话只能安抚焦虑的顾客。

15、外卖平台有不好的评论,尽量说抱歉,解释得太多或者跟他们理论,会受到更多的攻击。

16、商店准备一支记号笔,有用的话,比如在外卖袋上写一个单个数字,仓库材料箱上做标记...

17、忙了一个高峰后,不想马上休息,迅速检查原材料的不足,及时弥补。否则,下一个高峰将会到来,将会出现混乱。

18.如果你遇到一个不容易解决的问题,或者如果你不回答,用“我不是老板,我不知道!”回答。

19.雨天,备料量可以是平时的2/3或一半。

20.在奶茶店工作的时候,我觉得白水是最好喝的,但是喝了几天白水后,我突然怀念奶茶的味道,再喝一次就觉得很美味。

台湾宾果投注 澳门真人娱乐 甘肃十一选五开奖结果 安徽快三投注